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鮮棗的營養價值很高 可以把棗類分為干棗和鮮棗

發布: 2016-09-09 11:13 | 來源:網絡轉載 | 作者:admin | 查看:

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川北在線核心提示:原標題:鮮棗的營養價值很高可以把棗類分為干棗和鮮棗棗類是我們經常見到的類水果,它含有豐富的營養價值。在分類上,可以把棗類分為干棗和鮮棗。其中鮮棗的營養價值非常高,起來了解鮮棗吧!維生素C含量高補維生素C應該吃什么水果?對于這個問題很多人都會回答

棗類是我們經常見到的類水果,它含有豐富的營養價值。在分類上,可以把棗類分為干棗和鮮棗。其中鮮棗的營養價值非常高,起來了解鮮棗吧!

維生素C含量高

補維生素C應該吃什么水果?對于這個問題很多人都會回答:檸檬、橙子、獼猴桃等,實際上,這些水果中的維生素C含量遠不及鮮棗。每克鮮棗中維生素C含量遠高于干棗中維生素C含量,每克鮮棗的維生素C量為-毫克。

維生素C具有抗感染、抗癌、還可防過敏,促進膠原蛋白成,還有協助分泌腎上腺皮質素的功能。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。同時,維生素C有助于阻斷致癌物質N-亞硝基化物的形成,從而降低了腫瘤的形成風險。

含有豐富的礦物質

鮮棗含有鉀、鈣、鎂、鐵、硒等礦物質。其中鉀能增強肌肉的興奮性,參與蛋白質、碳水化物的成和熱能代謝;鈣和磷是骨骼和牙齒的主要成分;鎂具有神經的過度興奮性,參與體內蛋白質的成,并有肌肉收縮和調節體溫的作用;硒具有提高智力的作用等。鈣和鐵對防治骨質疏松及貧血有重要作用。

棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用,紅棗為補養佳品,脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力之人,每食適量紅棗可健脾胃,增食欲。適量吃棗,有養血美顏的功效,能促進造血,防治貧血,使膚色紅潤,令皮膚白晰細膩,防止色素沉著,達到護膚美顏效果。

鮮棗曬干便制成干棗,可以延長保存。但維生素C損失較多。鮮棗含糖量很高,糖尿病人應注意。吃棗要細嚼慢咽,避免引起胃部不適;痰多和大便秘結者要謹慎食用。

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